Redacción.- Hace unas semanas informamos que una plataforma web norteamericana, del sector viajes, ubicada en California, llamada “Matador Network”, se había hecho eco del particular “español” de los cordobeses y había publicado un articulo muy simpático y bastante preciso sobre nuestro lenguaje.
Pues bien, toca el turno de nuestra gastronomía y nuestras bebidas. De aquello que es más nuestro que de ningún otro lugar.
Y sus conclusiones son también bien atinadas, aunque nuestros lectores tendrán posiblemente opiniones diferentes o con matices.
Estas son las 16 comidas (y bebidas) que aconsejan que cualquier turista pruebe en Córdoba:
1. Salmorejo
2. Flamenquín de jamón serrano
3. Rabo de toro
4. Boquerones en vinagre
5. Jamón de los Pedroches
6. Alcachofas a la montillana
7. Caracoles
8. Vino de Montilla-Moriles
9. Aceite de oliva virgen extra
10. Pastel cordobés
11. Paté de aceitunas
12. Sal de Córdoba
13. Pisto
14. Cerveza local
15. Trucha de río
16. Berenjenas fritas
Felicitamos a nuestros compañeros de Matador Network por contribuir a difundir las bondades de la gastronomía cordobesa en un ámbito turístico internacional.
