Inauguran en Monturque las VII Jornadas Culturales y Gastronómicas Mundamortis
Cementerio de San Rafael de Monturque. / Foto: Ayto. Monturque.
Redacción. La consejera de Cultura, Rosa Aguilar, asistió el pasado viernes 30 de octubre a la inauguración de la séptima edición de las Jornadas Culturales y Gastronómicas Mundamortis, que se celebran hasta el 2 de noviembre en Monturque (Córdoba), localidad integrada en la Red Europea de Cementerios Significativos. La cita, la única en España de estas características, gira en torno al Cementerio de San Rafael, asentado sobre un yacimiento arqueológico, y se centra en la cultura y las tradiciones en torno a la muerte desde un enfoque turístico, patrimonial y gastronómico.
Para Aguilar, estas jornadas se han convertido en un “importante reclamo turístico” y son “el ejemplo claro de que llenando de actividad y vida los espacios patrimoniales diferentes es posible abrir nuevas puertas, generar oportunidades reales para el sector cultural y contribuir al desarrollo de los territorios”. Asimismo, ha dicho, contribuyen a poner en valor “ese otro patrimonio, el inmaterial, que también es importante conservar para transmitir a las generaciones que vendrán”.
En el año 2010, el Instituto Europeo de Itinerarios Culturales aprobó la Ruta Europea de Cementerios como Itinerario Cultural del Consejo de Europa, conformada hoy por 63 camposantos localizados en 50 ciudades de 20 países europeos. Son los cementerios más singulares del continente, bien porque alberguen los enterramientos de grandes personalidades, muestren esculturas de arquitectos y escultores relevantes o, en el caso del Cementerio de San Rafael de Monturque, se asiente sobre un gran yacimiento arqueológico. En el subsuelo del cementerio se conservan las Cisternas Romanas, una construcción de ingeniería hidráulica datadas en los siglos I –II d.c. Con capacidad para 850.000 litros de agua, estas cisternas son las de mayor capacidad que se conservan en España, presentando un excelente estado de conservación.
Las jornadas Mundamortis se han consolidado a lo largo de los años y su oferta cultural se ha diversificado. Una de las actividades que mayor interés generan es la recreación de un ritual funerario romano y el posterior banquete, donde se degustan platos elaborados con el recetario de Marcus Gavius Apicius, un gastrónomo romano que recopiló las recetas en su obra ‘De re coquinaria’. Otra de las actividades con más participación son las visitas nocturnas al Cementerio de San Rafael así como las Cisternas Romanas. Cada edición se realiza una exposición en la que se dan a conocer diversos aspectos relacionados con los cementerios y se organizan jornadas formativas, entre otras actividades.
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