Colaboración entre Agrópolis y Mercacórdoba para desarrollar proyectos Halal en la ciudad
Plato de comida Halal.
Redacción. El presidente de Mercacórdoba, Ricardo Rojas, ha anunciado la disposición para colaborar con Agrópolis en el desarrollo de proyectos Halal. Estas manifestaciones las ha realizado tras el encuentro mantenido entre directivos de Mercacórdoba y el gerente de Agrópolis, Antonio Fernández Ranchal, con objeto de evaluar las oportunidades de negocio que podrían abrirse en esta empresa, si Mercacórdoba logra la certificación Halal.
Ricardo Rojas ha recordado que el propio alcalde, José Antonio Nieto, ha manifestado que Agrópolis ha de ser la institución que lidere el proyecto Halal en Córdoba, con objeto de que nuestra ciudad se convierta en un centro de referencia en la creación de conocimiento, innovación y en la atracción de inversión en el complejo agroalimentario, aprovechando las estructuras ya existentes.
El presidente de Mercacórdoba, subraya que estas palabras del alcalde, dan a esta empresa de distribución alimentaria, la oportunidad de entrar a formar parte del proyecto Halal en Córdoba, “poniéndonos al servicio de Agrópolis”. Añade Rojas que “Mercacórdoba se dispone a colaborar lealmente con Agrópolis por tres razones fundamentales: porque tenemos el conocimiento necesario, ganas de trabajar en este proyecto y además, los recursos económicos suficientes para participar activamente en su desarrollo”
Y es que los próximos días 24, 25 y 26 de marzo Córdoba acogerá el I Congreso Internacional Halal, lo que convertirá a nuestra ciudad por unos días, en la capital de la alimentación, el turismo y las finanzas Halal. Ricardo Rojas ha destacado que la celebración de este Congreso es una ocasión excelente, para mostrar al mundo el potencial de Mercacórdoba, siempre de la mano de Agrópolis, en el campo de la alimentación Halal.
El término Halal hace referencia al conjunto de prácticas permitidas por la religión musulmana. Aunque el término en sí engloba a todo tipo de prácticas, es comúnmente asociado a los alimentos aceptables según la ley islámica, que podrían resumirse en pescados, frutas y verduras (principal objeto comercial de Mercacórdoba) además de carnes, que no sean de cerdo ni vísceras y sí de animales sacrificados con el menor sufrimiento. No obstante, el término Halal no sólo se centra en la alimentación, sino en una serie de prácticas permitidas por el Corán, dirigidas a todo tipo de negocios.
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