Los vinagres ganadores de Vinavin serán consumidos en importantes restaurantes nacionales
Vinagre.
Redacción. La Cata-Concurso Internacional de vinagres “Premios Vinavin 2015” de vinagres de calidad elaborados bajo normativa alimentaria vigente en el país origen. Está organizado por la Diputación de Córdoba y la Asociación amigos amantes del vino y el vinagre (Vinavin), y se celebrará el 21 de marzo en la sede de la Diputación de Córdoba.
El concurso tienen como objetivos apoyar e impulsar al sector del vinagre; mantener y activar la producción de vinagre de gran calidad; dar a conocer en el comercio y entre los consumidores la riqueza de vinagres de calidad de los países participantes, su trabajo y elaboración; contribuir a la propagación de la cultura del vinagre por sus cualidades saludables y enriquecedoras; reunir catadores de prestigio internacional para fomentar el contacto profesional; estimular la mejora de la producción enológica, para alcanzar los mayores niveles de calidad e impulsar e incentivar el conocimiento sobre el sector del vinagre.
Los vinagres galardonados podrán disfrutar de ventajas como la aparición en la guía de vinagres Vinavin Internacionales, realización de exposiciones así como el consumo de los vinagres premiados en restaurantes nacionales, participación en ferias y muestras o la aparición en revistas de gastronomía, entre otras.
El I Concurso Internacional Vinavin de vinagres se celebrará el próximo 21 de marzo y se concederán premios en tres categorías: Gran Vinavin Oro, Vinavin Oro y Vinavin Plata.
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