Julián Gómez, un cordobés buscando una vida en Bristol

17 noviembre 2014

Julián Gómez.

Cristina Abad Cabal. Hasta hace unas pocas semanas Julián Gómez, un licenciado en Administración y Dirección de Empresas, aún residía en Córdoba. Hasta que decidió marcharse tras escuchar diversas opiniones positivas de conocidos y amigos que había viajado hasta Reino Unido para trabajar. Su objetivo es firme, completar su formación universitaria con el conocimiento del idioma inglés.

La ciudad de Bristol es una localidad situada en el suroeste de Inglaterra en Reino Unido. Considerada el segundo centro administrativo de esta región del país, debe este privilegio al puerto de Bristol el cual dio nombre al centro de la ciudad. Actualmente consta con 600.000 habitantes en su área urbana y con aproximadamente 1.000.000 de habitantes en su área metropolitana.

¿De dónde surgió la idea de irte a trabajar fuera?

Salir a trabajar fuera fue una idea meditada desde hace mucho tiempo. La situación laboral del país, la cual conlleva la falta de oportunidades para los jóvenes, junto con la necesidad de aprender inglés hicieron que me embarcase en esta aventura.

Muchos amigos y conocidos decidieron optar por este camino en sus vidas laborales y las opiniones recibidas era bastante alentadoras por lo que no dude en liarme “la manta a la cabeza”.

¿Por qué elegiste Bristol como destino?

Con respecto al destino lo tuve bastante claro desde el principio por dos motivos. En primer lugar no quería una ciudad grande como puede ser Londres ya que, además de tener un nivel de precios bastante elevado, me parece bastante incómoda para la vida cotidiana. En segundo lugar, sabía que Bristol brindaba muchas oportunidades a los jóvenes que, tal y como yo, querían trabajar en la hostelería. Estos motivos, junto a que es una ciudad cómoda y muy acogedora, además de preciosa, hicieron que me decantase por ella.

¿Cuánto tiempo llevas fuera y en que trabajas?

Llegue el 27 de Octubre por lo que en total hará poco más de tres semanas.

Con respecto al trabajo, pasé varios días dejando curriculums en hoteles y restaurantes. A la semana recibí una llamada del jefe de cocina del hotel Hilton Garden Inn, hotel que pertenece a la prestigiosa cadena de hoteles Hilton Hotels & Resorts, tercera cadena hotelera más importante del mundo. Tras pasar una entrevista y una prueba me comunicaron que el puesto era mío. Actualmente desempeño la función de kitchen steward, una posición parecida a lo que en España se llama pinche de cocina, encargado de ayudar al chef y de mantener la limpieza en las áreas de trabajo.

Una de las calles principales de la ciudad, donde se puede observar el edificio de la Universidad de fondo.

¿Te fue difícil encontrar la vivienda en la que resides?

El hecho en sí de encontrar vivienda no fue difícil ya que, aunque no son muy abundantes, los apartamentos de una sola habitación no están muy demandados. Dado que mi pareja y yo era lo que buscábamos no nos fue difícil encontrarlo. El problema está en las condiciones que piden las agencias para poder alquilar. Dado que no contaba con un contrato de trabajo, los requisitos, generalmente económicos, que nos exigía la agencia, sumado a fianzas y gastos de gestión son bastante elevados.

¿Qué haces en tu tiempo libre?

De momento no he podido contar con mucho tiempo libre, pero el poco que tengo lo aprovecho en primer lugar para conocer la ciudad. Todo es tan diferente a Córdoba que intento empaparme de su entorno. Siempre intento sacar un poco de tiempo libre para hacer deporte y estar con mi pareja, y sobre todo aprovecho para conocer gente y practicar mucho el inglés. Por supuesto en cuanto tenga ocasión aprovecharé para pegarme una escapada y poder conocer un poco más el país.

¿Cómo llevas el dominio del idioma?

Al principio siempre resulta difícil, ya que aunque mi nivel de inglés no es malo, la rapidez con la que se comunican y los vicios en el lenguaje hacen un poco difícil entenderse, sobre todo con las personas inglesas.

Cuando pasa una semana, tal y como solemos decir, “el oído se hace” y empiezas a entender mucho más de lo que podías entender el primer día. Es muy importante no tener vergüenza y soltarte a tener conversaciones sin miedo a hacer el ridículo. Así, en sólo tres semanas, he podido ver como mi nivel de compresión y de expresión va aumentando poco a poco.

¿Qué tal el trato con la gente del lugar en el que estás?

A día de hoy tengo que agradecer la gentileza y la paciencia que ponen tanto los ingleses como los extranjeros que residen en Bristol, a los que como yo llegan nuevos a la ciudad. Su trato cercano, siempre te hace sentir cómodo y de este modo te facilitan mucho la adaptación a la ciudad.

En mi trabajo, todo el personal se volcó en enseñarme e introducirme rápidamente en la dinámica del grupo, haciéndome sentir como uno más del equipo desde el primer momento.

Catedral de Bristol.

¿Te resultó duro salir de Córdoba?

Siempre resulta duro dejar tu ciudad, conlleva dejar atrás familia, amigos, vivienda, costumbres… A todo esto hay que sumarle la incertidumbre de que no se sabe si se encontrará trabajo o si pronto tendrás la vivienda. Pero la ilusión con la que empiezas esta aventura, te permite emprender el viaje con la seguridad de que la ciudad, y sobre todo tu familia y amigos siempre tendrán un hueco para cuando decidas volver.

Por suerte, tengo bastante libertad para poder elegir mis vacaciones, razón que me permite viajar a Córdoba cada dos o tres meses aproximadamente.

¿Qué esperas conseguir estando en el extranjero?

Como objetivo principal tengo por supuesto aprender el idioma, espero que está estancia en Reino Unido junto con mi formación universitaria me ayuden en un futuro a encontrar un trabajo relacionado con mi orientación profesional.

¿Cuánto tiempo piensas quedarte?

Por el momento es una cosa que no me he plateado. A día de hoy estoy muy contento con mi nueva ciudad y creo que aún me queda mucho por aprender y muchos pasos que dar. Por unos años creo que Córdoba será una ciudad, a la que encantado, volveré para pasar mis vacaciones.