Redacción. Desde hoy 26 hasta el 31 de agosto, Aguilar de la Frontera acoge la VII Ruta de la Tapa, una iniciativa que mostrará un total de 30 variedades de los diez establecimientos participantes, con intención de promocionar y dar a conocer las grandezas gastronómicas de esta localidad de la campiña cordobesa como recurso turístico.

Esta nueva edición impulsará la calidad de la oferta gastronómica, siendo un evento sumamente importante tanto para la restauración como para el turismo, ya que serán numerosas las personas que se acercarán a Aguilar para participar en esta VII Ruta de la Tapa.

Según explicaba el alcalde de Aguilar, Francisco Juan Martín, “con la puesta en marcha de esta nueva ruta pretendemos acercar a los pueblos las grandezas culinarias de nuestra localidad y descubrir el patrimonio y la riqueza gastronómica patrocinando los sabores y los productos aguilarenses“.

Además, ha explicado que “coincidiendo con esta celebración se están llevando a cabo otras iniciativas en el municipio como  son la Semana de la Juventud y el Encuentro de Cantautores Torre del Reloj”.

Cada establecimiento ofrecerá a sus visitantes tres tapas, catalogadas como la popular, en la que debe emplearse el vino de la tierra; la innovadora; y la cordobesa, que hará honor al salmorejo cordobés. El 80% de la tapa, cuyo coste ascenderá a 1,5 euros, debe ser de elaboración propia para poder ofrecer una máxima calidad de los productos de Aguilar de la Frontera.

Los participantes que completen el Tapaporte tendrán la oportunidad de votar la mejor tapa de su categoría, optando así a una serie de premios entre los que destacan un fin de semana en las costas andaluzas y 20 cenas en los restaurantes participantes.