Almazara de Muela, premio al mejor aceite frutado verde amargo
Aceites de Almazara de Muela. Priego.
Redacción. La Almazara de Muela, de Priego de Córdoba, ha sido premiado por el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente en la modalidad “Aceites Frutados Verdes Amargos” dentro de la categoría “Producción Convencional”.
El aceite prieguense Almazara de Mueleste se define como frutado muy intenso de aceituna verde, con notas de hierba, hoja y tomatera, así como de manzana y cáscara de plátano verdes.
En boca es ligeramente dulce y almendrado de alloza, presentando un amargor y picor de intensidad media-alta. Todo el conjunto de sensaciones resultan muy complejas y persistentes.
En esta modalidad han resultado finalistas otro cordobés, Arodem, S.A.T. de Carcabuey y Oro Bailén / Galgón 99 SL., de Villanueva de la Reina (Jaén).
El ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente ha entregado los premios a los Mejores Aceites de Oliva Virgen Extra Españoles de la campaña 2013–2014, en sus categorías de “Producción Convencional” y “Producción Ecológica”.
Con estos galardones, el Ministerio contribuye a revalorizar los aceites de oliva virgen españoles de mayor calidad y estimular a los productores a
elaborar y comercializar estos aceites.
Tienen también como finalidad promover la imagen y posición del mercado del aceite de oliva y promocionar entre los consumidores el conocimiento y valoración de las características sensoriales de este aceite.
En la modalidad “Aceites Frutados Verdes Dulces” también hay un aceite cordobés finalista, Sucesores Hermanos López, S.A., de Luque.
En cuanto a los aceites de oliva virgen extra de producción ecológica, el alcobitense S.C.A. Almazaras de la Subbética ha obtenido un puesto entre los finalistas.
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