Redacción. ¿Cómo gestionar el talento investigador? ¿Deben las Universidades divulgar el conocimiento que generan por obligación o por responsabilidad? ¿Sabe la comunidad científica que la financiación pública obliga a publicar bajo las premisas de la ciencia abierta?

Ésas son sólo algunas de las preguntas a las que técnicos, gestores y responsables de la investigación en las Universidades han tratado  en el marco de las XXIV Jornadas de Investigación de las Universidades Españolas, organizadas por la Conferencia de Rectores de las Universidades Españolas y la Universidad de Vigo e inauguradas  por el rector de la UCO y Presidente de la Comisión Sectorial de I+D+i de la CRUE, José Carlos Gómez Villamandos; José Alberto Díez de Castro, secretario general de Universidades de la Xunta de Galicia; Jorge Sáinz González, Secretario General de Universidades, Ministerio de Educación, Cultura y Deporte, Mª Asunción Longo González, Vicerrectora de Investigación y Transferencia de la Universidade de Vigo y Salustiano Mato de la Iglesia, rector de la Universidade de Vigo.

Dicho encuentro, celebrado la pasada semana,  participó la UCO a través de los vicerrectorados de Investigación y de Transferencia, y se celebraron también las reuniones plenarias de la Comisión Sectorial de I+D la CRUE, de la Red OTRI, de la Red UGI y de los Grupos de Trabajo de Proyectos Europeos y de Comunicación y Divulgación. Encuentros que han perseguido la puesta en común entre técnicos, gestores y responsables sobre las prácticas y retos de la actividad científica de las Universidades.

CBN. La Fundación Universitaria para el Desarrollo de la Provincia de Córdoba, Fundecor, ha recibido en Madrid el premio “Ciudadanos” en su XX Edición en reconocimiento por ser un referente en materia de empleabilidad, orientación profesional, prácticas en empresas y emprendimiento para los/as estudiantes universitarios, gracias a su relación con los agentes sociales y las empresas, en las que además, promueve el desarrollo de la carrera profesional de sus empleados.
Cada año la Asociación Premios Ciudadanos, gracias al apoyo de la Secretaría del Estado de Telecomunicaciones y para la Sociedad de la Información del Ministerio de Industria Energía y Turismo, reconoce a diferentes entidades por los valores que aportan a la sociedad.

El director gerente de Fundecor, Rafael Linares, ha agradecido “el esfuerzo y el apoyo de todas las personas e instituciones que han hecho posible que Fundecor pueda estar hoy recibiendo este galardón, en especial a la Diputación de Córdoba, CajaSur y a la Universidad de Córdoba”, y reconocía que la obtención del galardón se debe a “la labor que se ha llevado a lo largo de estos años.

Al trabajo habitual de numerosas actividades que se realizan anualmente, orientación profesional, programas de prácticas en empresas, formación dirigida a las necesidades de la sociedad, programas de emprendimiento, etc. Tenemos una responsabilidad con la sociedad en la que vivimos, las actividades que desarrollamos pueden permitir acercar aún más a las personas a las nuevas eras de conocimiento, a compartir entornos de aprendizaje, a generar entornos de entendimiento.”
Y finalizaba haciendo mención a las personas que conforman Fundecor, “ejemplo de superación, resistencia, solidaridad, esfuerzo, y trabajo”.

Este esfuerzo y trabajo coordinado con la Coordinación General de Prácticas en Empresa y Empleabilidad (dependiente del Vicerrectorado de Innovación, Transferencia y Campus de Excelencia de la Universidad de Córdoba) ha permitido, en los últimos dos años, mejorar la gestión de becas para los estudiantes en prácticas, financiadas por diferentes programas, pasando de 780.000€ a más de 1.100.000€, poner en marcha nuevos programas de apoyo a emprendedores, generar en menos de dos años 12 startup de universitarios cordobeses, y organizar e impartir 14 campus de formación para los cuadros de mandos de grandes empresas, entre otras actividades.

Redacción. El Instituto Municipal de Desarrollo Económico de Córdoba (Imdeec) junto con el Parque Científico Tecnológico de Córdoba, Rabanales 21, celebran este miércoles por la tarde, en el Real Jardín Botánico de Córdoba, las jornadas “Potencial Bio Emprendedor” que están dirigidas a expertos, comunidad científica, empresas y aquellas personas que se quieran iniciar en la industria de la biotecnología.

La industria biotecnológica andaluza es uno de los sectores más pujantes del país, con una destacada capacidad investigadora y de generación de conocimiento, más conocido como sector Biotech (biotecnología). La delegada de Fomento del Desarrollo y presidenta del Imdeec, María del Mar Téllez, afirma que se busca “el objetivo estratégico de fomentar las condiciones necesarias para generar un ecosistema local de emprendimiento y un modelo de desarrollo económico de la ciudad, en el que tengan especial intensidad la investigación, la innovación y el conocimiento”.

Téllez ha destacado “el gran interés que despierta este sector innovador que cuenta en Andalucía con más de 300 empresas, que representan el 14% de las de este tipo en el país”.

Como apunta la presidenta del Imdeec, “el sector de la biotecnología se presenta como un potencial e importante yacimiento de empleo de calidad y especializado, vinculado al conocimiento y la alta tecnología”. “Algo a destacar, teniendo en cuenta la tasa de desempleo en la ciudad, la escasa financiación empresarial o la precariedad en el empleo”, añade.

Por su parte, desde Rabanales 21 informan que “el interés de estas jornadas reside en la importancia del sector biotecnológico, ya que existe una destacada capacidad investigadora y de generación de conocimiento biotecnológico en esta provincia, avalado por la Universidad de Córdoba y el Imibic”.

Debido a esto “desde la institución se está impulsando y liderando un grupo de trabajo institucional vinculado al ecosistema del emprendimiento BIO, desde donde se apoyan proyectos para cubrir carencias en infraestructuras y puedan servir de trampolín para otros muchos”.

Estos y otros temas, se abordarán en estas jornadas donde se conocerá la experiencia de empresas cordobesas y de otros puntos de nuestro país en el sector BIO (Plant Response o Canvax Biotech) así como las claves para la consolidación de nuevos proyectos emprendedoras.

Redacción. La Universidad Loyola Andalucía ya ha abierto el plazo de inscripción para realizar las pruebas de admisión a los grados oficiales del próximo curso 2017-2018. Comenzarán a realizarse el próximo mes de enero y que se prologarán hasta el mes de julio.

Las inscripciones pueden realizarse a través de la web y elegir la ciudad donde los candidatos prefieren presentarse. La convocatoria incluye además de los Campus de Córdoba y Sevilla, las ciudades de Málaga y Granada.

Las pruebas de admisión de la Universidad Loyola Andalucía se desarrollarán en tres partes, la primera será la valoración del expediente académico de cuarto de ESO y primero de bachillerato, que definirá el rendimiento académico del candidato. La segunda parte será una serie de test aptitudinales para los que no hay que estudiar y que serán exactamente iguales para todos los grados. Será la ponderación de los resultados la que diferencie unos grados de otros y servirán para definir el perfil del candidato. La tercera fase será la valoración del nivel de inglés.

Los candidatos interesados en cursar un grado oficial en la Universidad Loyola Andalucía deberán aprobar la selectividad en la convocatoria de junio ya que la clases comienzan los primeros días de septiembre.

El calendario de pruebas de admisión de la Universidad Loyola Andalucía es el siguiente. En los Campus de Sevilla y Córdoba se desarrollarán los días 21 de enero, 11 de febrero, 4 de marzo, 1 de abril, 13 de mayo, 22 de junio, 6 de julio y 14 de julio. En Málaga se celebrarán los días 11 de febrero, 13 de mayo y 6 de julio. Finalmente, en Granada se harán pruebas los días 4 de marzo y 22 de junio.

La Universidad Loyola Andalucía cuenta con una amplia oferta grados oficiales que se incluyen en ámbitos como el de la Economía, Comunicación, Relaciones Internacionales, Derecho, Ingeniería, Criminología, Educación, Psicología y Administración de Empresas.

Actualmente, la Universidad Loyola Andalucía, primera universidad privada de iniciativa social de Andalucía promovida por la Compañía de Jesús.

Redacción. Con motivo del Día Interncional para la Eliminación de la Violencia contra las Mujeres, la Universidad de Córdoba ha realizado el Certamen de Microrrelatos, Vídeos de un minuto y twees contra la violencia de género,  donde el alumnado ha podido presentar diversos trabajos con este motivo. Esta actividad la encontramos a través de su Unidad de Igualdad, con motivo del 25 de noviembre.

El trabajo titulado “Intruso” de Teresa Luque Leiva, ha sido proclamado ganador en la modalidad  de microrrelatos de la sexta edición del Certamen.  Así lo ha decidido el jurado del certamen integrado por Pablo Rabasco Pozuelo, Amelia Sanchís Vidal, Clara Peragón López, Bartolomé Delgado Cerrillo y Marina Brenes Fuentes. 

Como primer finalista han designado a Claudio Cabello Rosa por su relato “Romeo desenmascarado”  y Rosa María Oliva Ráez, autora del microrrelato “Expresiones des-hechas”, como segundo finalista.  Los tres premiados en esta modalidad son alumnos de la UCO.

En la modalidad de vídeos ha resultado ganador el estudiante Antonio Jesús del Moral Pérez, por su obra “La llave”. Las profesoras Cristina Huertas Abril y María Elena Gómez Parra, han sido designadas  finalistas por su video titulado “Hay salida”, quedando desierto el puesto de segundo finalista.

El tweet: “hoy es un día precioso para que empieces a ser solo de ti”, presentado por la alumna María del Carmen Rojas Casado, ha obtenido el primer premio en esta categoría; siendo esta misma alumna también primera finalista por el tweet: “no hay acto más valiente que el grito por la vida”.

Por último, se ha otorgado el puesto de segundo finalista a la alumna Eugenia Mediavilla por el tweet: “En Argentina hay 50 ataques sexuales por día. Durante 2015 se observaron 3746 violaciones”.

En total, a esta edición han concurrido en sus tres modalidades 31  participantes.  De ellos, distribuidos por sexo, el 70,97% corresponde a mujeres, y por colectivos, un 83,87% corresponde al alumnado, el 9,68% al Personal de Administración y Servicios y el 6,45% al profesorado.

Redacción. El encuentro en el que participarán investigadores, gastrónomos y cocineros  se presentó ayer  en el Rectorado en un acto en el que han intervenido el director de la Cátedra de Gastronomía y coordinador general de Campus de la Universidad de Córdoba, Rafael Jordano Salinas ; el presidente de la Cofradía del Salmorejo Cordobés,  Miguel del Pino Nieto; la académica de la Real Academia Española de Gastronomía y directora académica del simposio, Almudena Villegas Becerril; el gerente de Ovum Selección Natural, Andrés García y José María González, representante de la Asociación Cordobesa de Cocineros y Reposteros de Córdoba y ganador del Premio Talento Chef 4 Culturas.

Con el sugerente antetítulo de “Enteteniendo el Salmorejo”, la Cofradía Gastronómica del Salmorejo Cordobés ha organizado un año más un nuevo simposio que en esta edición se centrará  con carácter monográfico en el análisis del  jamón y huevo como ingredientes de la guarnición del Salmorejo. En el encuentro participarán Alejandro Ibáñez Castro, arqueogastrónomo de la Junta de Andalucía; Rafael Moreno Rojas, catedrático del Departamento de Bromatología de la Universidad de Córdoba y Hortensia Galán Soldevilla, directora del Departamento de Bromatología y Tecnología de los Alimentos. El simposio concluirá con una mesa redonda en la que participarán ponentes y cocineros.

En su intervención Jordano ha felicitado a la Cofradía por su contribución a la gastronomía. Miguel del Pino, por su parte, ha expresado su agradecimiento por la colaboración de la Universidad de Córdoba con esta actividad permitiendo que el “salmorejo sea uno de los pocos platos que tienen un estudio pormenorizado de sus ingredientes”. Almudena Villegas, por su parte, se ha felicitado por la continuidad de esta simposio   “en el que seguimos haciendo preguntas y encontrando respuestas sobre el salmorejo “, afirmando que “una receta no es nada en sí misma si no tiene detrás una historia o una cultura que la defina”. Tanto Andrés García como José María González han expresado su satisfacción por participar en un evento que permite “descubrir nuestras raíces y poner en alza nuestros productos”.

Redacción. La Universidad de Córdoba continúa con el tour de emprendedores gracias al II Plan propio Galileo de Innovación y Transferencia. Esta actividad pretende mostrar de primera mano el mundo del emprendimiento a los alumnos de titulaciones universitarias.

Para que esta experiencia sea completa en estos jóvenes titulados, personas con experiencia empresarial mostraran sus logros y fracasos al alumnado de la misma titulación que ellos mismos estudiaron.

Desde la Coordinación general de prácticas en empresa y empleabilidad informan que con el eslogan “En tu asiento estuve yo”, “pretendemos visualizar a jóvenes egresados de nuestras aulas que han sido capaces de buscar su propio horizonte laboral emprendiendo proyectos muy diversos“.

Los encargados de este programa han afirmado que “con este tour pretendemos que el alumnado de la UCO pierda el miedo a lanzarse a una aventura empresarial o de autoempleo mostrándoles que compañeros suyos lo han hecho ya”.

Los alumnos de los grados de Turismo y de Relaciones Laborales y Recursos Humanos de la Facultad de Ciencias del Trabajo han sido los primeros beneficiarios de este proyecto que recorrerá diferentes centros de la UCO, recalando esta semana en la Escuela Politécnica Superior.

El Tour de los Emprendedores cuenta con la supervisión de Maria José Romero Aceituno, responsable de emprendimiento de Ucoprem2 y la asistencia técnica de Mª Cruz Blanco de AccArt 21, consultora de accesibilidad, arquitectura y urbanismo y Sergio Tejerina de Dinámico, servicios socioculturales e intervención Social SL.

Redacción. El ácido desoxirribonucleico (ADN) es un carné de identidad. Cada ser vivo tiene uno totalmente diferente. Ocurre entre las personas, pero también en el reino vegetal, y entre ellas, en las plantas que sirven de alimento. Identificar el ADN en una comida ayuda a controlar la calidad de la misma. Sin embargo, el aceite de oliva virgen presenta un problema. Dado que el ADN se disuelve en agua y no en lípidos, el aceite de oliva contiene pocas moléculas de esta cadena de información genética. Un equipo de la Universidad de Córdoba (UCO) (Letica Ayllón Egea y Gabriel Dorado Pérez) y del Instituto de Agricultura Sostenible (IAS) del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC; Pilar Hernández Molina) ha usado una técnica forense para cuantificar de forma absoluta el ADN presente en el aceite de oliva virgen. La investigación persigue el objetivo final del desarrollo de un método de trazabilidad que ayude tanto a la certificación de calidad y denominación de origen, como a la identificación de posibles fraudes en el ámbito alimentario.

Además de escaso, el ADN está muy fragmentado en el aceite de oliva. “Por suerte, como el aceite de oliva virgen es el zumo de una fruta, contiene gotas de agua de tamaño microscópico en las que se disuelve el ADN de dicha fruta”, explica el catedrático de Bioquímica y Biología Molecular Gabriel Dorado Pérez, investigador responsable del grupo de investigación AGR-248 (Biotecnología Agroalimentaria), del Plan Andaluz de Investigación, Desarrollo e Innovación (PAIDI) que ha llevado a cabo este desarrollo tecnológico.

Para rastrear estos restos de ADN disueltos en el agua contenida en el aceite de oliva virgen, el equipo científico, en el que ha colaborado personal de la Universidad de Estudios de Catania (Italia) (Francesco Scollo, Alessandra Gentile y Stefano La Malfa), ha empleado una técnica forense. Denominada PCR digital de gotita (ddPCR; del inglés, “droplet digital-PCR”), con ella se puede amplificar y cuantificar de forma absoluta el ADN presente en una muestra, con un límite de detección teórico de una molécula. Igual que puede ayudar a exonerar a un recluso encarcelado por un error judicial, o a identificar a un asesino en el escenario de un crimen, aquí permite identificar el origen de dicho aceite.

El primer reto es aislar ADN amplificable de dicho material, para lo cual los investigadores han empleado y optimizado diversos métodos. Posteriormente, “el truco consiste en dividir la mezcla de reacción de amplificación en miles de gotitas microscópicas, lo cual se consigue emulsionando la muestra acuosa en aceite”, relata Dorado. El objetivo es que en cada una de ellas se encuentre una o ninguna molécula de ADN. El análisis bioinformático de los resultados de amplificación de la emulsión de agua del aceite permite cuantificar de forma absoluta el número de moléculas inicialmente presentes en la muestra, sin necesitad de controles o patrones internos, como anteriormente era necesario.

Considerado por la Administración de Alimentos y Medicamentos estadounidense (FDA) (del inglés “Food and Drug Administration”) como un alimento medicinal por sus beneficios en la salud, el aceite de oliva virgen es el producto estrella de la dieta mediterránea. Gracias a la demanda del consumidor, se han desarrollado una serie de productos de mayor calidad, como los aceites monovarietales con denominaciones de origen. Se trata de aceite de oliva de una variedad de aceituna, como puedan ser picual u hojiblanca, procedentes de un lugar concreto de cultivo.

La identificación del ADN en muestras de todas estas versiones de aceite de oliva con valor añadido puede, por una parte, ayudar al control de calidad alimentario, y por otra, evitar la picaresca en el sector. “El objetivo final es desarrollar un método de trazabilidad que permita determinar si las botellas que se ofrecen con la etiqueta de aceite de oliva monovarietal son como se declara, contienen aceite de otra(s) variedad(es) o, incluso, si contiene aceites de otras especies, como girasol, cacahuete o almendra”.

Hace 22 siglos, Arquímedes desarrolló un método con el que demostró que el orfebre de la famosa corona de Hierón II (rey de Sicarusa) no era de oro puro, calculando además la proporción exacta de la aleación. Así, un kilo del valioso metal tiene distinta densidad que la misma masa de otro metal, por lo que sus volúmenes son diferentes. Salvando las distancias, la ddPCR permite también conocer las proporciones de especies o variedades (ADN) que han servido para producir una muestra de aceite de oliva. El ADN de otras procedencias presenta características diferenciadas (secuencias distintas), lo que permite certificar su calidad o descubrir un fraude. El control de calidad de la corona real parece ser que le costó la cabeza al orfebre del llamado Tirano de Siracusa, pero trajo a la humanidad el principio de Arquímedes. La técnica ddPCR puede servir para garantizar la calidad del aceite de oliva que consumimos.

Redacción. El presidente de Asaja Córdoba, Ignacio Fernández de Mesa, y la vicerrectora de Estudios de Posgrado y Formación Continua de la Universidad de Córdoba (UCO), Julieta Mérida, han firmado un convenio de colaboración.

Con este convenido para se busca que los trabajadores y asociados de la organización agraria pueden realizar cursos de lengua extrajera a través de Ucoidiomas.

 El interés está fundado en “la demanda social existente y en el hecho de que el conocimiento de otros idiomas es un déficit formativo de la población que impide en muchas ocasiones el acceso al mercado laboral”.

Durante la vigencia de este acuerdo, los trabajadores y asociados de Asaja Córdoba podrán acceder a la oferta de cursos impartidos por Ucoidiomas con las tasas tipo B previstas para las entidades sujetas a convenio.

Igualemente, Ucoidimas potenciará la participación mediante la programación conjunta de los cursos de idiomas específicos para el colectivo agrario y ganadero.

Redacción. Con tal fin se ha firmado esta mañana en el Rectorado un convenio en el que han estado presentes el rector de la Universidad de Córdoba, José Carlos Gómez Villamandos; la vicerrectora de Estudios de Postgrado y Formación Continua, Julieta Mérida García; el director de la Cátedra, José Juan Aguilar Gavilán, junto al alcalde de Castro del Río, José Luis Caravaca Crespo; el alcalde de Lucena, Juan Pérez Guerrero; la primera teniente de alcalde de Peñarroya-Pueblonuevo, Victoria Paterna Otero, el alcalde de Pozoblanco, Emiliano Pozuelo Cerezo, el alcalde de Villa del Río, Emiliano Monterroso Carrillo; el concejal delegado de Educación del Ayuntamiento de Cabra, Ángel Moreno Millán, el concejal de Educación y Cultura del Ayuntamiento de Priego de Córdoba, Miguel Forcada Serrano y la teniente alcalde del Ayuntamiento de Puente Genil, Verónica Morillo Baena.

Todos ellos se mostraron satisfechos por la buena marcha y la excelente acogida que año tras año tienen estas actividades que conjugan la formación con el intercambio intergeneracional de experiencias. Para este curso cada Ayuntamiento apoya económicamente los gastos generales del programa con doce mil euros.

En el turno de intervenciones el rector de la Universidad de Córdoba expresó su agradecimiento a todos los Ayuntamientos por confianza en la Universidad Córdoba y en la Cátedra Intergeneracional durante casi dos décadas. También el director de la Cátedra, José Juan Aguilar valoró el esfuerzo de los municipios en el mantenimiento de esta actividad formativa. La Cátedra Intergeneracional contabiliza el presente casi dos mil alumnos, de los que 650 pertenecen a los municipios participantes.