Roscos.

Redacción. La caseta municipal de la localidad de Castro del Río acogerá el próximo sábado 28 de mayo su I Concurso Provincial de Repostería ‘Villa Cervantina’, iniciativa que cuenta con la colaboración de la Diputación de Córdoba.

En su primera edición este encuentro se relaciona con la efeméride de la figura de Miguel de Cervantes y su presencia en el municipio en 1587.

Este Concurso Provincial de Repostería pretende recuperar el valor de la repostería como elemento diferenciador del territorio, así como la potenciación del uso de productos de la tierra, tales como aceite, almendras o cereal.

La repostería tradicional que pervive en Castro del Río está asociada a una serie de productos como las magdalenas, los roscos de almendra, los pestiños, los roscos de agua, las tortas de aceite o el hojaldre, mereciendo una especial referencia el castillo de caramelo.

En cuanto a las personas que podrán participar en esta iniciativa, las bases establecen una distinción de dos categorías, atendiendo al carácter profesional o no de los participantes.

El objetivo con el que surge este I Concurso Provincial de Repostería ‘Villa Cervantina’ es la puesta en valor de la repostería tradicional y de las excelencias de los productos típicos que se elaboran en Castro del Río.

Del mismo modo, se persigue dinamizar el sector turístico de la localidad, a partir de la creación de un producto turístico gastronómico que ofrece un atractivo diferenciador con respecto a otros productos turísticos tradicionales.

Se persigue, además, promocionar e identificar Castro del Río dentro de las rutas asociadas a la figura de Cervantes, así como incidir en acciones promocionales directas al consumidor para la captación de visitantes y turistas.

Repostería.

Redacción. El campeón de España de Repostería, José Roldán, ha confirmado su presencia en el I Concurso de Repostería Villa Cervantina, en el que protagonizará un showcooking junto al joven castreño Francisco Recio, ambos integrantes de la Selección Nacional de Repostería. El principal referente de la panadería española encabezará una de las actividades encuadradas en una iniciativa que tendrá lugar el próximo 28 de mayo en la Caseta Municipal y que pretende promocionar la localidad a través de la dicotomía conformada por la gastronomía popular y la presencia de la figura de Miguel de Cervantes en 1587 en el municipio.

El pasado ejercicio, José Joaquín Roldán se proclamó vencedor del I Campeonato de España de Panadería Artesana organizado por la Confederación Española de Organizaciones de Panadería (Ceopan) y desde entonces, como experto de referencia del sector, protagoniza master class por toda la geografía española y recorre las más importantes ciudades del país junto con la Selección Nacional de Repostería. Parte de este equipo, llamado Proyecto Espigas, es el castreño Francisco Recio, cuya labor es imprescindible en la organización del evento y cuya amistosa relación con Roldán ha propiciado la presencia de este último en la cita.

Roldán y Recio protagonizarán en directo una demostración guiada del proceso de elaboración del pan y ofrecerán una cata de diversas variedades de panes a todos los presentes.

La organización establecerá dos categorías aficionados y profesionales con un máximo de diez participantes para cada una de ellas. Los interesados podrán efectuar la inscripción hasta el 19 de mayo, a través del teléfono 957943081, personalmente en el Mirador de la Artesanía, en horario de 9:00 a 14:00 horas, o a través del correo electrónico (arsolea2015@gmail.com). Los participantes tendrán que cumplimentar el formulario establecido en la página web www.ayuntamientocastrodelrio.org.

A la espera de que nuevos patrocinadores y colaboradores se adscriban al evento, el Ayuntamiento ha establecido un primer premio de 500 euros para el vencedor en categoría profesional y 300 euros para el vencedor en categoría de aficionado. Ambos recibirán además un cheque-regalo de 150 euros que podrá canjearse en el comercio local. El primer premio local será dotado con 200 euros.

IV aniversario del fallecimiento de Miguel Cervantes.

Redacción. La lectura de ‘El Quijote’ durante 24 horas de forma ininterrumpida en la radio municipal y la actuación de Luigi Ludus, un mago infantil cuyo espectáculo se desarrolla a partir de la archiconocida obra de Miguel de Cervantes. Éstas son las actividades centrales de la propuesta que el Ayuntamiento de Castro del Río realiza con motivo del Día del Libro (23 de abril) y a través de las cuales el Consistorio pretende conmemorar el IV aniversario del fallecimiento de Miguel Cervantes, cuyo paso por Castro del Río es harto conocido, y fomentar el hábito a la lectura entre pequeños y mayores.

Desde el próximo lunes los estudios de Radio Castro estarán a disposición de todos los interesados en colaborar en la iniciativa, que culminará con la emisión completa de las lecturas desde las 09:00 del viernes 22 de abril hasta las 09:00 del sábado 23 de forma ininterrumpida y que celebra ya su sexta edición.

La tertulia sobre el poema de Góngora “Amarrado al duro banco” previa lectura del mismo organizada por la Cátedra Góngora, denominada el Viaje del Dragón, dará comienzo hoy mismo mismo, a partir de las 11:30 en la Biblioteca Municipal, a la programación municipal organizada con motivo del Día del Libro.

El 21 de abril, el mago Luigi Ludus , Premio Nacional de Magia Infantil en dos ocasiones, protagonizará un espectáculo dirigido a alumnos de los centros educativos del municipio con el propósito de fomentar entre ellos la lectura. El showman se valerá de fragmentos de El Quijote para llevar a cabo la actuación. El 22 de abril, el ilustrador Javier Zabala presentará su último trabajo y explicará a alumnos del Doctor Caravaca y el Virgen de la Salud los detalles del proceso de ilustración en los cuentos. Además, las dos guarderías del municipio realizarán una visita a la Biblioteca Municipal durante la próxima semana.

Cartel promocional.

Redacción. Promocionar la localidad a través de la dicotomía conformada por la gastronomía popular y la presencia de la figura de Miguel de Cervantes en 1587 en el municipio. Éste es el objetivo principal del I Concurso Provincial de Repostería ‘Villa Cervantina’, que acogerá Castro del Río el próximo 28 de mayo y que organiza el Ayuntamiento del municipio a través de las delegaciones de Turismo, Cultura y Fomento.

La organización establecerá dos categorías –aficionados y profesionales- con un máximo de diez participantes para cada una de ellas. El Consistorio abrirá el plazo de inscripción el 11 de abril, y los interesados podrán efectuar la misma hasta el 19 de mayo, a través del teléfono 957943081, personalmente en el Mirador de la Artesanía, en horario de 9:00 a 14:00 horas, o a través del correo electrónico (arsolea2015@gmail.com). Los participantes tendrán que cumplimentar el formulario establecido en la página web www.ayuntamientocastrodelrio.org.

A la espera de que nuevos patrocinadores y colaboradores se adscriban al evento, el Ayuntamiento ha establecido un primer premio de 500 euros para el vencedor en categoría profesional y 300 euros para el vencedor en categoría de aficionado. Ambos recibirán además un cheque-regalo de 150 euros que podrá canjearse en el comercio local. El primer premio local será dotado con 200 euros.

Con esta primera edición provincial, el Consistorio castreño pretende recuperar el significativo valor de la repostería como elemento diferenciador de la localidad en el sector gastronómico, potenciar el uso de productos propios de la campiña, como el aceite, las almendras o el cereal, y recuperar aquellos que han ido quedando en desuso.

El concurso encuentra su razón de ser en la tradición repostera castreña y provincial, especialmente ligada a la Navidad y a la Semana Santa y su profundo arraigo histórico a la cocina, con influencia de la época andalusí, de donde deriva el uso de la almendra, y de la cocina sefardí, que impulsa definitivamente la repostería hasta alcanzar su máximo desarrollo en el Siglo de Oro.

Tan típicos e históricos son, que ya Cervantes – recaudador de alcabalas en Castro, donde fue encarcelado y empezó a gestar su obra maestra del Ingenioso Hidalgo – en “El Quijote”, hacía mención a dulces elaborados con aceite de oliva y productos de la campiña cordobesa.

Bacalao premiado.

Redacción. Récord de participación, récord de asistencia y una alta valoración general de los platos participantes en el concurso, ese es el resumen del V edición del Certamen Gastronómico de Bacalao de Semana Santa de Castro del Río.

Esta actividad fue celebrada el pasado 19 de marzo y participaron 19 cocineros, divididos en profesionales y aficionados. Al cierre de la cita, el jurado destacó la innovación y la calidad del emplatado de los participantes e indicaron que, dada la excelente calidad de sus obras, la mayoría de los participantes en calidad de aficionados podría haberlo hecho en la categoría dedicada a profesionales. El evento se reafirma así como la principal apuesta gastronómica de Andalucía en la víspera de las vacaciones de Semana Santa y como una de las citas ineludibles para chefs de toda la geografía autonómica –cocineros de varios puntos de las provincias de Córdoba, Jaén o Murcia participaron en la cita-.

Pese a que la lluvia obligó a celebrar la inauguración del certamen en el salón de plenos del Ayuntamiento castreño, la benevolencia del tiempo a medida que fue avanzando la jornada propició un excelente ambiente en los alrededores de la Plaza San Fernando, por lo que la edición resultó la más satisfactoria de las celebradas hasta el momento para los hosteleros. Los bares de las inmediaciones de la plaza encabezaron una ruta de tapas de bacalao, a través de la que los asistentes pudieron degustar el bacalao en diversas modalidades.

El taller de cocina dedicado a los más pequeños fue uno de los atractivos más importantes del evento; en torno al stand destinado al mismo se reunieron decenas de personas para atender a las asombrosas obras consumadas por los pequeños. Fernando Sánchez, de la Escuela de Hostelería, protagonizó un showcooking que reafirma el compromiso de dicha escuela con este certamen gastronómico y Francisco Recio, miembro de la Selección Nacional de Repostería, ofreció una demostración de panadería artesanal.

Santiago Mínguez, en modalidad de profesionales, y Mariana Bravo, en aficionados, se proclamaron campeones de una edición que constituye un nuevo salto cualitativo y cuantitativo en la evolución del evento. Grupos de toda la geografía andaluza viajaron hasta Castro del Río para asistir a una cita que año a año suma patrocinadores –en este caso la importante firma de aceite de oliva Oleum Hispania, en otros- y que cuenta con el apoyo y el reconocimiento de importantes figuras del sector gastronómico. Una de ellas, el chef con estrella Michelín Kisko García, no pudo finalmente presidir el jurado por un contratiempo, como el mismo reconoció, en uno de sus viajes. García indicó aunque le resultó “imposible asistir al evento” y espera que “otro año sea posible” estar presente en el mismo.

La relevancia del evento se hizo palpable no sólo de modo presencial, con la asistencia de varios grupos organizados, sino también a través de las redes sociales. De hecho, un reconocido grupo de blogueros, con la representación de uno de sus integrantes en el jurado –el gastrónomo Rafael Rodríguez Arranz-, valoró positivamente el evento a través de diferentes canales online.

Cartel promocional.

Redacción. El Ayuntamiento de Castro del Río pondrá en marcha el próximo 8 de abril la Escuela de padres y madres. El Consistorio, a fin de ofrecer a las familias del municipio recursos que favorezcan su adecuado desarrollo, y muy especialmente el de los niños y adolescentes, ha promovido un programa de apoyo que se plantea con fines de orientación, formación y reflexión sobre la dinámica familiar.

Es un recurso de apoyo a las familias con menores para que puedan desarrollar adecuadamente sus funciones educativas y socializadoras y superar situaciones de necesidad y riesgo social. Es un programa de carácter preventivo que contribuye a la modificación de conductas inadecuadas y a la adquisición de pautas adecuadas de dinámica familiar.

Las sesiones tendrán una duración aproximada de una hora y media. En ellas se presentará presentarse un tema, sobre el que posteriormente se trabajará en grupos o se realizará una actividad dinámica teórico-práctica. La sesión finalizará con un apartado de comentarios, debate y preguntas. Las jornadas tendrás lugar los viernes a partir de las 19:00. La inscripción, gratuita, se realizará el primer día del curso; el 8 de abril a partir de las 19:00 en la Biblioteca Municipal.

En algunas de las sesiones, que serán impartidas por la psicóloga Paloma Toribio, se contará con el apoyo de distintas personas con experiencia en la materia de Infancia y Adolescencia. Toribio ha asegurado “que es necesario que los padres sepan resolver los problemas que se encuentran a diario”, por lo que “es importante llevar a cabo iniciativas de este tipo, como ya ocurre en otros municipios”. “Trabajaremos como incentivar y motivar a los adolescentes, cómo reaccionar ante las diferentes conductas de los hijos, cómo evitar situaciones conflictivas en público…”, ha señalado la psicóloga.

Bacalao.

Redacción. El próximo sábado 19 de marzo la plaza de San Fernando de Castro del Río acogerá el 5º Certamen Gastronómico de Bacalao Andaluz de Semana Santa, un concurso culinario en torno a este plato típico que organiza el Ayuntamiento de la localidad con el apoyo de la Diputación de Córdoba.

La delegada de Turismo en la institución provincial, Carmen Gómez, ha explicado que el fin es la puesta en valor de elaboraciones culinarias cuya base es el bacalao que se hace en Castro del Río. El uso del bacalao en la cocina se remonta a siglos atrás y está extendido por distintos puntos de la geografía, teniendo en Castro una incidencia prominente por la empresa Albacor, que despunta en la manufactura y comercialización.

Castro tiene un potencial presente y futuro vinculado al turismo de interior, y esto lleva aparejado elementos gastronómicos tradicionales como el bacalao, ha añadido la también vicepresidenta del Patronato Provincial de Turismo.

El alcalde de Castro, José Luis Caravaca, ha explicado que se trata de una propuesta gastroturística sostenible y participativa que se desarrolla en la plaza del Ayuntamiento y en la que habrá más de 20 participantes entre profesionales y aficionados a la cocina. Ha subrayado, además, que el certamen está vinculado al patrimonio, a propuestas artesanales, a iniciativas empresariales encabezadas por jóvenes, etc.. Se trata de una iniciativa que poco a poco va siendo referente en el mundo culinario cordobés y que cuenta con el respaldo de Kisko García, la Escuela de Hostelería.

El certamen gastronómico se completa con una zona expositiva de una decena de stands de empresas de restauración y hostelería. Además, habrá visitas guiadas por el barrio de la Villa, un reconocimiento al maestro artesano Lucas Bravo, demostraciones en vivo de artesanos de la Zona de Interés Artesanal, un taller de cocina para niños, degustaciones de productos.

Asimismo, se presentará la Revista Cruce Guiones, habrá  una demostración de panadería artesana a cargo de Francisco Recio, un showcooking a cargo de Fernando Sánchez, de la Escuela de Hostelería de Córdoba y la Ruta de la Tapa.

Torreparedones.

Redacción. La consejera de Cultura, Rosa Aguilar, ha inaugurado hoy 14 de marzo oficialmente el centro de visitantes del yacimiento arqueológico de Torreparedones, en Baena (Córdoba). Acompañada del alcalde de la localidad, Jesús Rojano, Aguilar ha destacado que este nuevo espacio permite “profundizar en el conocimiento de un asentamiento con 3.500 años de historia”. El nuevo espacio, necesario para entender la historia e importancia del yacimiento, completa una visita en la que se mezclan la arqueología, la arquitectura, la historia y la naturaleza. El edificio se adaptó a la ubicación de cuatro tumbas hipogeas, mausoleos colectivos del siglo I d.C. (época romana imperial), con hasta diez nichos.

En su visita al yacimiento, la consejera ha podido comprobar los trabajos de mejora realizados en el enclave, que han permitido la puesta en valor del castillo y la recuperación de su imagen de fortaleza medieval. En este punto, además, se ha instalado un mirador que se ha convertido en uno de los puntos geográficos más altos de toda la Campiña Sur cordobesa. En el foro, se han puesto al descubierto varias calles junto al edificio de la basílica, el más grande de la antigua Ituci, que se ha subido de nivel y en su interior se han restaurado las bases de 20 columnas.

En los últimos diez años, se han llevado a cabo numerosas actuaciones en el yacimiento con la aportación económica de la Junta y el apoyo económico del Ayuntamiento de Baena y de fondos europeos de diversos programas. Declarado Bien de Interés Cultural con la categoría de Zona Arqueológica en 2007, Torreparedones está incluido en la Red de Espacios Culturales de Andalucía y el Registro de Paisajes de Interés Cultural.

Manos.

Redacción. Desde el Ayuntamiento de  Castro del Río han trazado las primeras líneas de lo que será un centro multidisciplinar asistencial con el que los implicados persiguen cubrir tanto las necesidades de asociaciones como Afayd (Asociación de familiares de enfermos de Alzheimer y otras demencias) o Aspemac (Asociación de Personas con Enfermedad Mental de Castro del Río) o el Centro de Educación Especial María Montessori, como a aquellos que acuden cada día a la sede de Servicios Sociales en Castro del Río.

Los agentes sociales identificaron las necesidades reales del municipio y volverán a sentarse para que una vez construido el edificio funcione a pleno rendimiento.

El encuentro se produce apenas unos días después de que la corporación municipal aprobara en Pleno, por unanimidad, destinar los 65.000 euros ingresados por la venta de varias parcelas en el polígono La Generala y otras posibles inversiones a la puesta en marcha de este centro en el terreno que el Ayuntamiento posee en la ronda Norte.

Un arquitecto municipal atenderá las peticiones de los agentes sociales, que deberán ser los que marquen las pautas principales del proyecto, ya que son los que conocen las necesidades sociales, según indicó el alcalde de la localidad, José Luis Caravaca, para asentar la bases de un proyecto. Posteriormente, el Consistorio licitará la redacción completa del mismo. En este encuentro, el Ayuntamiento de Castro del Río se comprometió además a organizar unas jornadas informativas en las que varias entidades aborden la propuesta de ley de Servicios Sociales debatida en el Parlamento andaluz. El Consistorio anunció a los agentes sociales que lanzará en el mes de abril una Escuela de Padres y Madres y que pondrá en marcha un servicio de información a través del móvil. Una vez recibida la pertinente autorización, el Ayuntamiento facilitará a los interesados información sobre las actividades sociales organizadas por la institución municipal, así como planes de empleo o formación.

La directora de la oficina postal la tercera Teniente de Alcalde y Concejal de Turismo y Cultura, Lola Cristina Matas, y el Concejal de Festejos, Carlos Valentín Bernal.

Redacción. Correos se ha sumado a la celebración de las XXXI Jornadas de Exaltación del Tambor y el Bombo-Tamborada Nacional, que se celebran en Baena del 4 al 6 de marzo de 2016.

Impulsada por la directora de la oficina de Correos de la localidad, Lola Gálvez Morillo, la empresa postal y de paquetería participa con la emisión especial de 500 tarjetas prefranqueadas con la tarifa nacional, con una imagen del emblemático Judío de Baena, y un pliego de 300 sellos, bajo el producto Tusello, diseñados especialmente para la ocasión con el cartel de las jornadas.

Además, hoy 4 de marzo en la oficina de Correos de la localidad se permitirá a clientes, filatélicos y turistas cancelar sus envíos franqueados con sellos, utilizando el matasellos conmemorativo también diseñado para la ocasión.

Estas jornadas, que se iniciaron en 1983, son un punto de reunión anual para varias localidades del territorio nacional, a las que les une una afición común, el toque del tambor y/o el bombo. En Baena, que este año ejerce como anfitriona para mostrar cuáles son sus costumbres en esta peculiar afición, se darán cita las delegaciones y tamborileros de 21 ciudades españolas.

Con motivo de este evento tan importante en Baena, que contará con la presidencia de Honor Sus Majestades los Reyes de España, Correos presentó sus productos en el Ayuntamiento de la localidad y acompañaron a la directora de la oficina postal la tercera Teniente de Alcalde y Concejal de Turismo y Cultura, Lola Cristina Matas, y el Concejal de Festejos, Carlos Valentín Bernal.